Morning Melon
2016-08-03 / 09:18:17 / Frukost

Honungsmelon & Banan, blåbärssoygurt och valnötter
Ligger på golvet här med datorn och peppa mig inför en fin onsdag. Om 20 minuter drar jag mig mot staden och efter det blir det bara spännande saker fram tills hemkomst ikväll. Slänger med kameran och så hörs vi ikväll. Nu är det ungefär 10 dagar tills inflytt i nya lägenheten. Woho!
My Green Wednesday Breakfast
2016-07-06 / 12:18:00 / Frukost



Började min dag med disk, tvätt, pll och en stor grön smoothie. Nu sitter jag och laddar upp lite kläder på försäljning efter lite frustrerande samtal med försäkringskassan. Något ingen tänker på när de flyttar utomlands är hur frustrerat svårt det är att komma tillbaka igen. Kan ta upp till 6 månader innan jag går under svensk försäkring igen. Och detta är inget de meddelar utan något man får upptäcka själv när olika ansökningar plötsligt inte går igenom för att man inte är inskriven. So much fun.
Men nog med dumheter. Tänkte strax slänga ihop en liten melonsallad. Hörs sen finisar!
Summerboost
2015-07-04 / 10:21:33 / Frukost


Havremjölk, 2 msk smoothieboost, banan, blåbär & chiafrön
Lunch with a little color
2015-06-20 / 15:33:34 / Mat & Recept


Blandsallad, havrepasta, körsbärstomater, peppar, havssalt & olivolja
Lyxmat översätts till rester
2015-05-19 / 14:52:00 / Mat & Recept


Kikärtsbiff, avokado, zuccini och chilipesto
Kvällsmat för en
2015-05-16 / 22:42:35 / Mat & Recept


Kokt havrepasta
Uppstekt gullök, paprika och spenat
Kryddat med örtsalt, peppar, cayennepeppar, paprikapulver, vitlök och oregano (i stekpannan)
Pastan kryddad med havssalt och oregano
Rör ihop på tallrik och njut
Dagens Grönlighet
2015-05-14 / 11:17:54 / Mat & Recept

Grönkål, babyspenat, avokado, lime, green detox, havremjölk och hallon
Todays lunch
2015-05-12 / 12:29:15 / Mat & Recept


Rågmacka med mandelsmör och skivad banan / Grapefrukt
Besöket hos sjukgymnasten tog knappt fem minuter och vi beslöt att nu låta det gå två veckor tills nästa gång för att följa upp innan jag åker på weekend. Njöt nyss av bästa lunchen ovan och tänkte sätta igång lite te för att sedan ligga någon timme på mattan och rita. Helt okej!
Kokosmjölk och spenat med havrepasta
2015-04-30 / 12:40:29 / Mat & Recept


Måste säga att detta kan vara något av det bästa jag lagat, helt underbart.
(sås)
Du behöver:
Bladspenat
Kokosmölk
Gullök
Vitlök
2 1/2 tsk Grönsaksbuljong
Svartpeppar
Örtsalt
Cayennepeppar
1/2 Lime
Gör såhär:
Stek upp lök och vitlök tills det mjuknat fint.
Ha i spenaten och stek upp några minuter tillsammans.
Häll i kokosmjölken(för att få det lite krämigare använd endast det översta lagret och inte vattnet i botten).
Puttra upp en stund och ha sedan i lime och kryddor, smaka av tills du är nöjd.
Ät och njut!
Dagens lunch: Quornbiffar med stekt squash och stekt äpple
2015-04-24 / 16:49:00 / Mat & Recept



Vid sidan om: Havreyoghurt, hummus och fröblandning
Yesterdays vegan taco
2015-04-18 / 11:42:00 / Mat & Recept



Soya with taco spices, guacamole, pepper, tomatoes, spinach, cucumber, red onion and fresh pineapple
Veganlicious
2015-04-16 / 21:01:52 / Mat & Recept


Broccoli med zucchini och kikärtor stekt i vitlök / Soltorkadtomatpesto / Fröblandning
Med en nypa soltorkade tomater
2015-04-15 / 13:34:15 / Mat & Recept



Paprika, rödbetor, vitlök och kikärtor med havreyoghurt och pesto på soltorkade tomater
Hej finisar, nu är jag hemma, mätt och på bättre humör igen. Har dock lyckats sträcka mitt ben så träningen får nog vänta tills jag åtminstone kan gå normalt. Under tiden tänkte jag att jag kunde passa på att addera en ny kategori till bloggen, nämligen veganmat. Kör just nu test i en vecka för att känna av. Men som ni ser - maten är löjligt god!
Hello veganfood
2015-04-13 / 20:17:29 / Mat & Recept


Broccoli, rödbetor, zuccini, vitlök, walnötter och havreyoghurt med örtsalt
Tror att jag minsann har gått och blivit med veganmat (7 dagars test)