cupcake nr.1
2013-03-24 / 11:49:00 / Mat & Recept
Grädda i mitten utav ugnen i 200 grader cirka 15 minuter.
Smet:
3 ägg
2 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker (eller ½-1 tsk äkta vaniljpulver)
1 nypa salt
1½ dl kesella (eller t ex créme fraiche)
3 ägg
2 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker (eller ½-1 tsk äkta vaniljpulver)
1 nypa salt
1½ dl kesella (eller t ex créme fraiche)
1 dl hackade jordgubbar
Topping:
100 g philadephiaost
100 g vit choklad
5 st hackade jordgubbar (antal efter tycke)
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och poröst (luftigt). Blanda de torra ingredienserna i en skål, blanda gärna med gaffel så att allt blandas riktigt ordentligt. Tillsätt dem i äggsmeten och blanda. Blanda slutligen i kesella och jordgubbar, rör om och vispa till en jämn smet.
Stjälp upp i muffinformar. Ställ in i ugnen.
Smält chokladen i ett vattenbad och ställ sedan åt sidan så att den kan svalna, rör ihop alla ingredienserna tills det är blandat ordentligt. Smeta på muffinsarna.
Färdigt!
Kommentarer
Trackback