1 dl Havregryn

1 dl Grahamsmjöl

1 dl Vetemjöl

0.5 tsk Salt

0.75 dl Olivolja

0.5 dl Vatten

-

3 Ägg

-

3 Gullökar

3 Vitlöksklyftor

5-6 Morötter

Fetaost

Peppar

Salt

Oregano

-

2 dl Ost

 

Sätt ugnen på 175 grader och blanda havregryn, grahamsmjöl, vetemjöl och salt i en bunke.

Blanda sedan i olivolja och vatten med mjölet till en grynig deg och tryck ut i pajformen.

Förgrädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Medan den gräddas så kan du hacka morötter, lök och vitlök.

Fräs alltsammans i olivolja i en stekpanna tills det fått lite färg och morötterna blivit lite mjuka tillsammans med peppar, salt och oregano.

Vispa upp 3 ägg i en bunke med lite salt och peppar, riv osten(häll inte ner osten i äggsmeten).

Sätt ugnen på 225 grader.

Sprid ut det du förstekt i formen på pajdegen och blanda i tärnad fetaost, häll sedan över äggsmeten.

Täck allt med ett lager riven ost och strö sedan över ett rikligt lager oregano.

Ställ in i ugnen i 20 - 22 minuter.