Chili con carne och ostknäcke:
2014-04-02 / 20:59:31 / Min vardag
Åt nyss någon mumsig form av chili con carne med lite kvarg och ett knäckebröd med ost. Har så sjukt skakiga armar fortfarande så vart lite problem att lyfta mitt vattenglas tidigare. Kommer kännas härligt imorgon.
Nu tänker jag krypa ner i min underbara säng och titta lite tv innan jag somnar. Längtar efter morgondagen. Älskar mitt jobb. Sov fint allesammans♥
Nu tänker jag krypa ner i min underbara säng och titta lite tv innan jag somnar. Längtar efter morgondagen. Älskar mitt jobb. Sov fint allesammans♥
Recept: Enkla, nyttiga och snabba frallor
2014-04-02 / 13:20:00 / Mat & Recept
12-15 frallor
Ingridienser
7 dl Grahamsmjöl
3 dl Dinkelmjöl
2 msk Bakpulver
½ tsk Salt
3 msk Honung
5 dl Vatten
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingridienserna i en bunke.
Häll i vatten och honung och blanda till en smet/deg, den kommer fortfarande att vara ganska kletig.
Ta fram en plåt med bakplåtspapper.
Mjöla ner dina händer och använd en sked/slev för att få upp lagom mängd deg.
Rulla degen till en boll i dina händer och placera på plåten.
Gör detta med alla bullarna.
Sätt i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Färdiga att äta!
Tillägg
Det går även att byta ut delar av mjölet mot andra mjölsorter för att få frallorna lättare och inte lika bastanta.
Godaste frallorna i världen
2014-04-01 / 20:26:59 / Min vardag
Ser ni dessa skapelser? De var så enkla och så goda. Så underbart. Dessa mumsade jag i mig till lite serietittande. Något jag kommer att fortsätta med resten av kvällen. Om ni är nyfikna på receptet så är det bara att kika in imorgon.
Ha en skön tisdagskväll allesammans!
Ha en skön tisdagskväll allesammans!
Proteinkvällsmat:
2014-03-31 / 19:06:23 / Mat & Recept
Sallad / Tomat / Kalkon / Gurka / Värmda vitabönor i olivolja, vinäger och kryddor / Ägg
Fruktsalladdelux:
2014-03-29 / 08:28:00 / Mat & Recept
Blåbär, mango, apelsin, äpple, vindruvor, kiwi, banan, mandlar, honung, smält choklad.
Kan säga att jag efter detta vart i stadigt matkoma. Hade åtminstone en helhärlig kväll med fina josefine och frossade frukt tills jag inte trodde att jag skulle klara mer. Bästa möjliga alltså.
Recept: Fläskfilégryta med kokosmjölk
2014-03-28 / 22:15:00 / Mat & Recept
Ingridienser till grytan
1-3 tsk Grön currypasta
1 burk Kokosmjölk
1 Lime
Fläskfilé
Paprika
Champinjoner
Salt
Peppar
Gör såhär
Skär upp fläskfilén och paprikan i lämpliga bitar.
Stek upp de i pannan tills de är nästintill klara.
Skär upp champinjonen och fräs den en stund med resten.
När fläskfilé är genomstekt så häll i kokosmjölken, currypastan och limen.
När fläskfilé är genomstekt så häll i kokosmjölken, currypastan och limen.
Krydda efter smak.
Låt sjuda ihop 5-10 minuter.
Servera med valfritt tillbehör.
Ät och njut!
Recept: Halloumisallad
2014-03-27 / 21:22:00 / Mat & Recept
Ingridienser:
Halloumi
Avokado
Tomat
Kidneybönor
Gurka
Paprika
Sallad
Rödlök
Solrosfrön
Balsamvinäger
Valfria kryddor
Gör såhär:
Hackade först hela salladen fint och ställde in den i kylskåpet där den fick stå medan jag fixade resten.
Hackade först hela salladen fint och ställde in den i kylskåpet där den fick stå medan jag fixade resten.
Sedan skivade jag halloumin i lagom skivor och satte igång spisen på medel/hög värme.
Hällde i olivolja och stekte mina halloumiskivor på båda sidor tills de fått fin färg.
Blandade sedan salladen tillsammans med lite balsamvinäger och valda kryddor(örtsalt och peppar).
La upp allt på min tallrik.
La upp allt på min tallrik.
Avslutade med lite mumsiga solrosfrön.
Ät & njut!
Kvällsmatsmys
2014-03-27 / 19:53:52 / Min vardag
Åt precis världens godaste sallad med halloumi. Jag överträffar förgående sallad varje gång jag ställer mig i köket. Om något måste det vara en perfekt talang.
Har haft en riktigt skön dag idag och tänker avsluta allt i sängen med ett stort glas vatten och ett leende på läpparna. Imorgon blir det gymmet efter plugg och sedan en kväll full av fruktsallad och tvtittande med josefine. Låter helhärligt.
Ha en fin och mysig kväll allihopa! ♥
Har haft en riktigt skön dag idag och tänker avsluta allt i sängen med ett stort glas vatten och ett leende på läpparna. Imorgon blir det gymmet efter plugg och sedan en kväll full av fruktsallad och tvtittande med josefine. Låter helhärligt.
Ha en fin och mysig kväll allihopa! ♥
Trötthetsmedicin:
2014-03-27 / 17:17:09 / Min vardag
Sitter just nu i köket och ska snart springa över till josefine för en liten promenad. Lite frisk luft sådär innan kvällsmat, men trilskna kropp kan nog behöva det, har inte riktigt betett sig som den borde idag med näsblod och sånt.
Förutom det har jag dock haft en mysig och produktiv dag. Har även blivit "bjuden" av jobbet på en Jolabero föreställning nästa vecka, ska jobba lite smått innan föreställningen och sedan är det bara att slå sig ner och njuta. Gillar definitivt livet som journalist just nu.
Förutom det har jag dock haft en mysig och produktiv dag. Har även blivit "bjuden" av jobbet på en Jolabero föreställning nästa vecka, ska jobba lite smått innan föreställningen och sedan är det bara att slå sig ner och njuta. Gillar definitivt livet som journalist just nu.
Pre-Workout: Bananer/Jordnötssmör/Honung
2014-03-27 / 07:42:59 / Min vardag
Energikick nummer ett här ovan. Nu ska jag strax bege mig till gymmet för lite svettig powerwalk, magövningar och låååång stretch, hann inte riktigt med det igår när jag var tvungen att springa till bussen. Men nu så. Nu kör vi!
Kvällsmellanmål:
2014-03-26 / 20:40:59 / Min vardag
Keso / Hallon / Havre / Blåbär / Keso / Blåbär / Honung
Har fortfarande lite småpill kvar på bloggen men det får vänta tills imorgon, nu blir det gottgott och tvmys.
Fajita-kycklingsallad; Som färggladast
2014-03-22 / 19:38:52 / Mat & Recept
Ingredienser:
Sallad
Babyspenat
Rödlök
Paprika
Gurka
Tomat
Bönblandning
Kyckling (stekt i fajitaskrydda)
Detta var helt underbart gott, en av de godaste sallader jag ätit faktiskt om jag ska vara ärlig. Helt klart något jag kommer att göra om. Mmmm. Känns som min blogg har blivit en matblogg på senaste. Men mig gör det inget. För vad är bättre än mat? ♥
Detta var helt underbart gott, en av de godaste sallader jag ätit faktiskt om jag ska vara ärlig. Helt klart något jag kommer att göra om. Mmmm. Känns som min blogg har blivit en matblogg på senaste. Men mig gör det inget. För vad är bättre än mat? ♥
Hemmagjord Juice:
2014-03-22 / 14:21:28 / Mat & Recept
Två morötter / Två äpplen / Någon centimeter ingefära / Halv citron
Recept: enkel och snabb morotspaj
2014-03-22 / 10:09:00 / Mat & Recept
Ingredienser
Botten:
1.5 dl Grahammjöl
1.5 dl Dinkelmjöl
125 g Smör/Margarin
2-3 msk Vatten (kallt)
1 tsk Örtsalt
Fyllning:
4 st Morötter
2 st Gullökar
2 Vitlöksklyftor
4 st Ägg
2.5 dl Mjölk
1.5 dl Ost (riven)
1 tsk Salt
Svartpeppar
Oregano
Gör såhär:
Finfördela smöret i en bunke.
Häll i de torra ingredienserna och blanda till en massa.
Ha i så mycket vatten som behövs för att få till en deg.
Ställ i kylen i 45 minuter.
Ställ ugnen på 200 grader.
Riv/Hacka gullöken, vitlöken och morötterna och förstek det tills löken börjar bli lite gyllene.
Ta fram en pajform och tryck ut degen jämt med dina fingrar.
Förgrädda pajen i nedre delen av ugnen i 15 minuter.
Vispa äggen, mjölken, osten och kryddorna i en bunke tills det är genomblandat.
Sprid ut det förstekta innehållet över hela pajen.
Häll äggblandningen över hela.
Ställ in pajen i nedre delen av ugnen i 25 minuter eller tills den ser fast och färdig ut.
Smaklig måltid!
Fredagskvällsmat:
2014-03-21 / 20:04:00 / Min vardag
underbart god morotspaj / sallad, gurka, rödlök, solrosfrön och citronsaft
Känner att ni bara får se min mat hela tiden nu. Men då kan jag ju gå tillbaka och inspirera mig själv sen, fungerar jättebra. Har åtminstone tänkt rycka upp mig imorgon så då kommer här kanske lite variation - samt receptet till pajen ovan.
Tänkte i alla fall tacka för era fina kommentarer, känns otroligt att någon utanför min umgängeskrets vill läsa om lilla mig. Så mångamånga tack för era ord!♥
Myslunch:
2014-03-21 / 14:03:54 / Min vardag
köttfärssoppa med tomat, paprika ch squash / knäckebröd med ost och paprika
Jag älskar verkligen soppor, så gott. Speciellt när jag är förkyld och lite kräsen. Börjar åtminstone få upp energin lite grann och tänkte försöka mig på att snabbstäda mitt rum innan jag kryper ner i soffan igen. Inget för avancerat för stunden. Värken i mina ben börjar avta nu efter treon så borde väl passa på innan jag får ont igen. Dumma sjukdom som theo säger.
Förmiddagsnom:
2014-03-21 / 10:39:50 / Min vardag
Är fortfarande ganska sängliggande, lite piggare dock. Idag blir det seriemaraton, titta ikapp allt jag missat. Lite städning också kanske, om jag har energin. Hatar när man har lusten men inte orken. Inte okej.
Pre-workout drink:
2014-03-18 / 09:31:37 / Min vardag
- 4 morötter och en halv citron pressat i juicemaskin -
Anlände precis till skolan och börjar om en kvart. Tror att jag missbedömde tiden lite, haha. Kändes skönt att återvända till gymmet en snabbis, vart längesedan jag var där tyvärr. Men nu så. Körde fem kilometer intervaller och rumplyft med vikt. Känns bra.
Supermellis:
2014-03-11 / 17:56:00 / Min vardag
Startade min eftermiddag med det sista av favvomüslin, så underbart gott. Nu ska jag ta en sväng till konsum och inhandla lite god kvällsmat. Är så förbannat sugen på en omelett, så gissa vad jag ska äta. Insåg även att där fanns 22(!) avsnitt till av min senaste serie i samlingen. Förstår inte ens hur jag får skoljobb klara längre, så fast är jag.
Nej, nu ska jag hoppa på cykeln!
Nej, nu ska jag hoppa på cykeln!
