Lite halloumi vid sidan
2015-03-22 / 22:10:00 / Mat & Recept
Varit en dag av söndagsdegande, styrkepasstränande och halloumiätande. Har även under kvällen unnat mig långbad, ansiktsmask och just nu marineras mina små fötter i olja för att om några timmar vara babylena. Imorgon ska jag tillsammans med en stylist få se studion för första gången. Är helt otroligt pirrigt och kan knappt vänta på att få se vad jag har att jobba med. Denna veckan är verkligen den med stort V. Men nu - lite skönhetssömn!
A fruity breakfast
2015-03-21 / 10:12:38 / Frukost
Banan, kiwi, hallon, mandlar, chiafrön, havremjölk och kanel
Lax & babyspenat på riskakan
2015-03-20 / 10:55:58 / Mat & Recept
Med lite örtsalt och citronpeppar på topp!
Onsdagslyx med smak av kummin
2015-03-18 / 20:56:15 / Mat & Recept
Valde någon gryta med färskost, squash, tomat och paprika / Fröbröd med mynta dipp
Helt galet trött - och mätt. Blev dock ingen träning, bristen på motivation var allt för stor, men imorgon så. Halv elva kör vi stenhårt på cirkelpasset. Nu ska jag titta mängder med avsnitt vänner innan jag faller med huvudet bums på kudden. Ha en mysig kväll!
Lunchelilunch
2015-03-17 / 13:43:46 / Mat & Recept
Jäklar vad jag sprudlar av energi idag, förhoppningsvis håller det hela vägen till gymmet. Det känns som idag har varit en sådan där galet fin tisdag, men stora drömmar, planer och massvis med positivitet och god mat. Som att pusselbitarna bara faller på plats medan jag tänker på annat. Nu ska jag dricka upp mitt té, sätta igång någon jäkligt bra spellista och slänga in en maskintvätt till innan jag går till bussen. Heja dagar som denna!
Morning with Paulúns
2015-03-12 / 07:57:37 / Frukost
Paulúns superjuice och banan med soygurt, vanilj, kanel, mandlar och egenblandad müsli med frön
Gör mig redo inför en stadsrunda med cirkelträning som mål, kommer att ha mängder med dötid så slänger med kameran över axeln. Bästa torsdagsfrukosten förresten, rekommenderas! Ha en mysig morgon allesammans!
Superlunch
2015-03-09 / 12:59:03 / Frukost
Banan, blåbär, gojibär, chiafrön, valnötter, efteråt täckt med havremjölk och kanel
Lunchade supermat nyss och känner mig kanonredo inför den nya veckan. Massvis med planer och vårsol och nu efter yogan känner jag mig underbart stressfri. Bästa starten!
Recept: Morot- och Fetaostpaj
2015-03-07 / 21:49:56 / Mat & Recept
Du behöver:
1 dl Havregryn
1 dl Grahamsmjöl
1 dl Vetemjöl
0.5 tsk Salt
0.75 dl Olivolja
0.5 dl Vatten
-
3 Ägg
-
3 Gullökar
3 Vitlöksklyftor
5-6 Morötter
Fetaost
Peppar
Salt
Oregano
-
2 dl Ost
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader och blanda havregryn, grahamsmjöl, vetemjöl och salt i en bunke.
Blanda sedan i olivolja och vatten med mjölet till en grynig deg och tryck ut i pajformen.
Förgrädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Medan den gräddas så kan du hacka morötter, lök och vitlök.
Fräs alltsammans i olivolja i en stekpanna tills det fått lite färg och morötterna blivit lite mjuka tillsammans med peppar, salt och oregano.
Vispa upp 3 ägg i en bunke med lite salt och peppar, riv osten(häll inte ner osten i äggsmeten).
Sätt ugnen på 225 grader.
Sprid ut det du förstekt i formen på pajdegen och blanda i tärnad fetaost, häll sedan över äggsmeten.
Täck allt med ett lager riven ost och strö sedan över ett rikligt lager oregano.
Ställ in i ugnen i 20 - 22 minuter.
Ät och njut!
My yellow smoothie
2015-03-07 / 11:16:00 / Frukost
Gjord på: Mango, apelsin, frusen avokado och havremjölk
Toppat med: Chiafrön
Fredagswraps
2015-03-06 / 20:22:19 / Min vardag
Halloumiwraps med avokado och spenat
Hade ett helgrymt zumbapass vid fem och avslutade nyss världens godaste kvällsmat, men lite inspiration från julia. Tittar just nu någon halvskum film och funderar på att göra te eller skära upp min mango, precis som fredagsmys ska vara alltså. Imorgon är det en vända själv på gymmet och en spännande fotoshoot som gäller, lite pirrigt konstigt nog. Roligt med lite variation!
Some oatmeal and writing
2015-03-04 / 13:43:07 / Min vardag
Här ovan kombinerar jag som ni ser mina två passioner här i bloggen, katter och mat(haha). Kom hem för några timmar sedan från ett mördarpass på gymmet och slukade bums massvis med havregrynsgröt. Nu har jag fått återhämta mig lite och täknkte hoppa in duschen innan jag tar en tur i friskaluften. Har även hunnit slänga ner några rader som kanske slutar som min debutroman. Drömma får man!
Our green dinner
2015-03-03 / 19:51:00 / Mat & Recept
Lax med lök, lime, grönkål och kokosmjölk
Fräste löken, tillsatte laxen och sen grönkålen i olivolja. Stekte tills grönkålen blev lite mjuk och tillsatte sedan kokosmjölk, lime, havssalt, peppar, cayennepeppar och örtsalt. Låt allt puttra under lock i några minuter och smaka av under tiden och krydda vid behov. Avslutade allt med lite permesanost på toppen efter uppläggning i skål!
Kalkonsallad med en nypa ägg
2015-03-02 / 13:56:00 / Min vardag
Bladspenat, paprika, morot, äpple, kalkon, ägg, chaifrön, solrosfrön och kryddor
A little bit of sunday
2015-03-01 / 09:56:39 / Frukost
Grön yoghurt gjord på grönkål, banan, ingefära, lime, vanilj, havremjölk, kardemumma och kanel
Blev ingen jogging då jag eftermorgonkaffet möttes av snöstorm utanför dörren. Har istället packat upp, ätit långsam frukost och njutit av min bok. Nu blir det dagens andra kaffe och ytterligare upppackning, det har äntligen börjat likan en riktigt lägenhet. Obeskrivligt skönt att ha landat.
Min gröna tisdagsfrukost
2015-02-24 / 07:20:41 / Frukost
Smoothie: bladspenat, frusen banan, osötade mandelmjölk, ingefära, havregryn, vanilj, kardemumma, kanel
Toppat med: Valnötter, chiafrön, torkad kokos
Idag blir det ännu en omgång på jobbet som avslutas med en runda på nya gymmet. Jäklar vad jag ser fram emot det. Njöt nyss av fina frukosten ovan och nu blir det att slänga på lite smink för att inte skrämma kunderna. Ha en fin tisdag allesammans!
Torka egen kokos:
2015-02-23 / 08:52:06 / Mat & Recept
Du behöver:
En kokosnöt
Gör såhär:
Gör hål i kokosnöten i två av fläckarna på toppen och töm vätskan (tips är att sila och dricka!)
Placera kokosnöten på hårt underlag och slå den i två med t.ex. en hammare
Bända ut kokosbitar med t.ex. en matkniv
Sätt ugnen på 80 - 90 grader
Skiva kokosbitarna i önskad tjocklek och sprid ut över ett bakplåtspapper på en plåt
Sätt in i ugnen och låt ugnen stå på glänt
Beroende på storlek så låt stå i 4-7 timmar (mina stod cirka 6.5, men där var vissa lite tjockare bitar)
Ät och njut på smoothien, gröten eller kakan!
Lite banan & Kokos
2015-02-22 / 17:41:47 / Min vardag
Havregrynsgröt med banan, egentorkad kokos, valnötter, havremjölk och kanel
Torkade egen kokos igår och bestämde mig för att det var gott på gröt. Vilket det helklart var. Har precis fixat naglarna och ska pyssla om mitt ansikte nu och sen sätta mig ner för att skriva veckans text, känner mig lite ute i sista minuten. Men så får det bli ibland. Nu är det en vecka kvar till flytten hem. För även om det inte är rätt lägenhet så kommer det kännas så, som att komma hem. Lilla kära by.
Grönsakswraps och skrivarglädje
2015-02-21 / 07:27:23 / Min vardag
Polarbröd med hummus, pesto, ost, tomat, gurka bladspenat och paprika
Larmet ringde för 25 minuter sedan och nu är jag i full färd med att koka kaffe. Ska placera mig på palen vid mitt block och verkligen försöka ge utbrott för min kreativitet. Allt fungerar med lite kaffe i kroppen. Hörs om någon timme. Godmorgon på er i alla fall!
